こま板

蕎麦を細く均一に切るために使う板で、蕎麦打ち道具のお供として欠かせない用品です。

まな板

包丁の切れ味を長持ちさせるためにはとても重要で、刃部に衝撃が伝わりにくい木製のものをおすすめします。
素材によって特長が異なります。天然木は削り直しもできます。